Kultura herbaty ma długą historię w Chinach, oferując bogatą gamę herbat, w tym zieloną, czarną, oolong, białą i wiele innych. Z biegiem czasu, docenianie herbaty ewoluowało poza zwykłą przyjemność smakową, stając się ucieleśnieniem stylu życia i duchowej esencji, podczas gdy tradycyjne praktyki herbaciane stopniowo przekształciły się w nowoczesne innowacje herbaciane – zwłaszcza w herbatę w proszku i torebki. Dla zabieganych konsumentów tradycyjne metody parzenia herbaty są często uciążliwe. Technologia liofilizacji rozwiązuje ten problem, produkując liofilizowany proszek herbaciany, który spełnia współczesne wymagania dotyczące wygody, zachowując jednocześnie aromat, smak i jakość herbaty.
Ponieważ bazy herbaciane stanowią podstawę większości napojów – takich jak herbata mleczna, popularny przykład – przemysł herbaciany nieustannie wprowadza innowacje i się rozwija. Produkcja liofilizowanego proszku herbacianego rozpoczyna się od ekstrakcji i zagęszczenia płynu herbacianego, który następnie jest zamrażany do stanu stałego. Ten proces zamrażania zamyka składniki zagęszczonej herbaty. Zamrożony materiał jest następnie umieszczany w liofilizatorze w celu liofilizacji próżniowej. W warunkach próżni stała zawartość wody sublimuje bezpośrednio do stanu gazowego, omijając fazę ciekłą. Osiąga się to poprzez wykorzystanie trójfazowych przemian wody w niskiej temperaturze i ciśnieniu: temperatura wrzenia wody zmienia się w próżni, umożliwiając sublimację stałego lodu do stanu pary przy minimalnym ogrzewaniu.
Cały proces przebiega w niskich temperaturach, co gwarantuje, że związki i składniki odżywcze wrażliwe na ciepło zawarte w zagęszczonej herbacie pozostają nienaruszone. Powstały liofilizowany proszek herbaciany charakteryzuje się doskonałymi właściwościami rehydratacyjnymi i bez problemu rozpuszcza się zarówno w gorącej, jak i zimnej wodzie.
W porównaniu z tradycyjnymi herbatami suszonymi gorącym powietrzem, herbata liofilizowana zachowuje znacznie wyższy poziom składników odżywczych. Ponadto zachowuje oryginalną jakość i smak herbaty przez dłuższy czas przechowywania, zapewniając solidne wsparcie dla zróżnicowanego rozwoju produktów herbacianych. To innowacyjne podejście nie tylko zaspokaja współczesne potrzeby konsumentów, ale także otwiera nowe możliwości wykorzystania herbaty w nowoczesnym stylu życia.
Jeśli jesteś zainteresowany naszą ofertąMaszyna do liofilizacjilub masz jakieś pytania, nie wahaj się Skontaktuj się z namiJako profesjonalny producent liofilizatorów, oferujemy szeroką gamę modeli, w tym modele domowe, laboratoryjne, pilotażowe i produkcyjne. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz sprzętu do użytku domowego, czy do zastosowań przemysłowych na większą skalę, zapewniamy produkty i usługi najwyższej jakości.
Czas publikacji: 17-02-2025
