Kwiaty osmantusa osiągają pełnię rozkwitu między wrześniem a październikiem, wydzielając bogaty i zachwycający zapach. Podczas Święta Środka Jesieni ludzie często podziwiają osmantusa i piją wino z jego dodatkiem, symbolizujące tęsknotę za dostatnim życiem. Tradycyjnie osmantus jest suszony na powietrzu, aby przygotować herbatę, lub mrożony, aby zachować jego pierwotny aromat i wykorzystać w kuchni. Technologia liofilizacji stała się ostatnio doskonałą metodą konserwacji, wykorzystującą warunki próżniowe do obniżenia temperatury wrzenia wody, co pozwala zamrożonej wodzie sublimować bezpośrednio ze stanu stałego do gazowego, skutecznie usuwając wilgoć, zachowując jednocześnie jakość kwiatu.
Kroki liofilizacji kwiatów osmantusa
1. Wstępne leczenie:Zbierz świeże kwiaty osmantusa i delikatnie opłucz je czystą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia i kurz. Obchodź się z nimi ostrożnie, aby nie uszkodzić delikatnych płatków. Po umyciu rozłóż kwiaty na czystym kawałku gazy lub ręcznika papierowego, aby odsączyć nadmiar wody. Upewnienie się, że kwiaty są odpowiednio wysuszone przed liofilizacją, poprawi ogólny efekt.
2. Wstępne zamrażanie:Przed umieszczeniem kwiatów osmantusa w liofilizatorze, należy je wstępnie zamrozić w domowej zamrażarce. Ten krok pomaga zatrzymać wilgoć i zwiększa skuteczność procesu liofilizacji.
3. Proces liofilizacji:Równomiernie rozłóż wstępnie zamrożone kwiaty osmantusa na tackach liofilizatora, upewniając się, że nie są ułożone jeden na drugim. Takie ułożenie zapewnia równomierne wystawienie na działanie warunków mrożenia. Ustaw parametry liofilizatora zgodnie z instrukcją producenta. Zasadniczo temperatura liofilizacji osmantusa powinna wynosić od -40°C do -50°C, ale można ją dostosować do indywidualnych potrzeb. Po uruchomieniu urządzenie obniży temperaturę i ciśnienie, umieszczając kwiaty w środowisku próżniowym, gdzie wilgoć sublimuje w niskich temperaturach. W rezultacie powstają suche kwiaty osmantusa, które zachowują swój pierwotny kształt, składniki odżywcze i kolor.
4. Przechowywanie w szczelnym opakowaniu:Po zakończeniu procesu liofilizacji wyjmij kwiaty z maszyny i przechowuj je w czystym, suchym i szczelnym worku lub pojemniku. Prawidłowe zamknięcie zapobiega wchłanianiu wilgoci i utrzymuje kwiaty osmantusa w optymalnym stanie suchości, co pozwala na ich dłuższe użytkowanie.
Stosując się do tych wskazówek, możesz skutecznie zakonserwować kwiaty osmantusa za pomocą liofilizatora, dzięki czemu zachowają swój aromat i jakość, nadając się do wykorzystania w herbatach, deserach i innych kulinarnych kreacjach.
Jeśli jesteś zainteresowany naszą ofertąMaszyna do liofilizacjilub masz jakieś pytania, nie wahaj sięSkontaktuj się z namiJako profesjonalny producent liofilizatorów, oferujemy szeroką gamę modeli, w tym modele domowe, laboratoryjne, pilotażowe i produkcyjne. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz sprzętu do użytku domowego, czy do zastosowań przemysłowych na większą skalę, zapewniamy produkty i usługi najwyższej jakości.
Czas publikacji: 19 lutego 2025 r.
