Żurawina są uprawiane przede wszystkim w północnych Stanach Zjednoczonych, ale są również powszechnym owocem w regionie Chin w Górach Khinganu. Wraz z szybkim rozwojem współczesnego społeczeństwa ludzie zwracają większą uwagę na zdrowie i żywienie. Żurawina są bogate w flawonoidy, antocyjany, katechiny, kwasy ekologiczne i witaminę C. W miarę poprawiania technik uprawy, a korzyści zdrowotne z żurawiny stają się bardziej rozpoznawane, ich skala i produkcja wciąż się rozwijają. Po zbiorach żurawina może być sprzedawana świeżo lub przetwarzana na różne produkty. W przetwarzaniu żurawinowym zastosowanieFReezeDRyerZnacząco poprawiło zachowanie składników odżywczych i przedłużonego okresu trwałości, jednocześnie dywersyfikując sposób stosowania żurawiny.
Proces liofilizowanej żurawiny:
Zbiór żurawiny: Żurawina są zwykle zbierane jesienią. Uprawa na dużą skalę wykorzystuje przede wszystkim mokre zbiory, w których pola są zalane wodą, a maszyny są używane do mieszania roślin, powodując odłączenie jagód. Ponieważ żurawina zawiera kieszenie powietrzne, unoszą się na powierzchni wody, gdzie pracownicy używają sieci lub sprzętu mechanicznego do wydajnego zbierania.
Przed leczeniem przed zamrożeniem suszenia:Po zebraniu żurawina są starannie sortowane w celu wyboru świeżych i wysokiej jakości jagód. Następnie są dokładnie myte, aby usunąć kurz i zanieczyszczenia. W zależności od wymagań przetwarzania jagody można pokroić przed równomiernym umieszczeniem na taceŻurawina Zamrozić suszarkę. Przed faktycznym procesem zamrażania żurawiny najpierw zamrożono w ultra-niskiej zamrażarce temperatury. Ten krok zapewnia, że zawartość wody wewnątrz jagód tworzy kryształy lodu, zachowując strukturę komórkową i utrzymując wartość odżywczą owocu.
Proces suszenia zamrażania:Zasada robocza suszarki zamrażania polega na najpierw zamrażaniu wewnętrznej wilgoci żurawiny w litym lodzie, a następnie zmniejszenie ciśnienia, umieszczając żurawinę w środowisku próżniowym. W tych warunkach, przy minimalnym wejściu cieplnym, lód w żurawinie ulega sublimacji, przechodząc bezpośrednio z pary stałego do pary bez przechodzenia przez fazę ciekłą. Ten delikatny proces zapobiega utraty składników odżywczych, które często występują w przypadku tradycyjnych metod suszenia, takich jak suszenie słońca lub suszenie piekarnika. Dodatkowo, pomijając fazę ciekłą, kształt i kolor żurawiny pozostają prawie niezmienione, zapewniając wizualnie atrakcyjny i wysoce pożywny produkt końcowy.
Przechowywanie po zamrożeniu suszenia:Po zakończeniu procesu zamrażania, żurawina musi być uszczelniona w szczelnym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci. W przeciwieństwie do świeżych żurawin wymagających chłodzenia, suszona żurawina może być przechowywana przez dłuższy czas bez potrzeby zamrażania przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej wartości żywieniowej.
Wszechstronność liofilizowanych żurawinów
Na rynku dostępnych jest wiele produktów na bazie żurawiny, takich jak ciasteczka żurawinowe i suplementy żurawinowe, które są kochane ze względu na ich unikalny smak i korzyści zdrowotne. PostępDomowe suszarki zamrażaniadodatkowo rozszerzył sposób, w jaki ludzie mogą spożywać żurawinę. Przed umieszczeniem ich w suszarce z zamrożeniami można wycisnąć wyciskanie świeżych żurawiny, można wyprodukować proszek żurawinowy, który zachowuje oryginalne składniki odżywcze. Ten proszek może być stosowany w napojach, jako naturalny kolorystyka ciast, a nawet jako funkcjonalny suplement zdrowotny. Podobnie, ekstrakty z żurawinowych korzystają z procesu zamrażania, zachowując ich niezbędne związki bioaktywne.
Korzystając z suszarki z zamrożeniami, produkty żurawinowe mogą osiągnąć zwiększoną retencję składników odżywczych, wydłużoną trwałość i większą wszechstronność, co czyni je coraz bardziej popularnym wyborem zarówno dla konsumentów, jak i producentów.
Jeśli jesteś zainteresowany naszymZamraża maszyna do suszarkilub mieć jakieś pytania, prosimy o toSkontaktuj się z nami. Jako profesjonalny producent maszyny do suszarki Freeze oferujemy różnorodne specyfikacje, w tym modele gospodarstwa domowego, laboratoryjnego, pilotażowego i produkcyjnego. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz sprzętu do użytku domowego, czy sprzętu przemysłowego na większą skalę, możemy zapewnić produkty i usługi najwyższej jakości.
Czas po: 21-2025 lutego
