Obecnie w sklepach możemy spotkać wiele liofilizowanych produktów spożywczych, takich jak liofilizowane owoce i herbaty owocowe. Produkty te wykorzystują technologię liofilizacji w celu konserwacji i suszenia materiałów. Przed produkcją odpowiednie badania są zwykle przeprowadzane w laboratoriach. Jako profesjonalny producent liofilizatorów, firma BOTH opracowała różne modele, które znajdują szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach badań. Zrozumienie procesu suszenia, zwłaszcza krytycznej fazy suszenia wtórnego, jest niezbędne do prawidłowego działaniazamrażać suszarka.
W procesie liofilizacji suszenie wtórne następuje po etapie suszenia sublimacyjnego. Po wstępnej sublimacji większość kryształków lodu została usunięta, ale część wilgoci pozostaje w materiale w postaci wody kapilarnej lub wody związanej. Celem wtórnego suszenia jest dalsze zmniejszenie zawartości wilgoci resztkowej w celu osiągnięcia pożądanej suchości.
Proces wtórnego suszenia polega przede wszystkim na podniesieniu temperatury materiału. Na tym etapie liofilizator stopniowo zwiększa temperaturę półki, umożliwiając związanej wodzie lub innym formom wilgoci resztkowej uzyskanie wystarczającej energii, aby oddzielić się od powierzchni lub wewnętrznej struktury materiału, zamieniając się w parę, która jest następnie usuwana przez próżnię pompa. Proces ten zachodzi pod niskim ciśnieniem i zazwyczaj trwa do momentu osiągnięcia przez materiał określonej suchości.
Aby zapewnić skuteczne suszenie wtórne, operatorzy powinni zwrócić uwagę na następujące punkty:
Kontrola temperatury:Ustaw i kontroluj odpowiednio tempo wzrostu temperatury półki, aby uniknąć szybkiego nagrzewania, które mogłoby spowodować degradację materiału lub uszkodzenie jego struktury.
Regulacja próżni:Utrzymuj odpowiedni poziom próżni, aby zapewnić szybkie usunięcie pary i zapobiec jej ponownemu kondensowaniu na materiale.
Monitorowanie statusu materiału:Korzystaj z metod wykrywania online (takich jak monitorowanie rezystywności lub obrazowanie w podczerwieni), aby monitorować zmiany w materiale w czasie rzeczywistym i odpowiednio dostosowywać parametry procesu.
Ocena ukończenia:Użyj wstępnie ustawionych wskaźników punktu końcowego (takich jak opór materiału lub zmiany masy), aby dokładnie określić, czy suszenie zostało zakończone.
Suszenie wtórne jest kluczową częścią procesu liofilizacji. Dzięki dokładnej kontroli tego etapu można poprawić jakość produktu końcowego. Z pomocą profesjonalnych producentów sprzętu, takich jak BOTH, przedsiębiorstwa i badacze mogą nie tylko sprostać złożonym wymaganiom produkcyjnym, ale także zmaksymalizować korzyści ekonomiczne przy jednoczesnym zapewnieniu jakości produktu.
Rozważając zakup liofilizatora,OBYDWAprodukty są godnym wyborem. Wyróżniają się nie tylko sprzętem, ale także oprogramowaniem systemów sterowania. OBU seria liofilizatorów wykorzystuje zaawansowane systemy sterowania PLC, uzupełnione przyjaznymi dla użytkownika interfejsami, dzięki czemu cały proces liofilizacji jest bardziej inteligentny i zautomatyzowany. Dodatkowo BOTH kładzie duży nacisk na ochronę środowiska, znacznie redukując koszty operacyjne, zapewniając jednocześnie opłacalne opcje, które spełniają różnorodne potrzeby użytkowników.
Jeśli są Państwo zainteresowani naszą maszyną do liofilizacji lub mają Państwo jakiekolwiek pytania, prosimy o kontaktskontaktuj się z nami. Jako profesjonalny producent liofilizatorów oferujemy różnorodne specyfikacje, w tym modele domowe, laboratoryjne, pilotażowe i produkcyjne. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz sprzętu do użytku domowego, czy sprzętu przemysłowego na większą skalę, możemy zapewnić Ci produkty i usługi najwyższej jakości.
Czas publikacji: 28 października 2024 r
