Liofilizacja opiera się na zasadzie sublimacji rozpuszczalników z próbek stałych bezpośrednio do gazu w próżni, co prowadzi do ich wysuszenia. Susząc próbki w temperaturze pokojowej lub nawet niższej, zachowuje się ich aktywność biologiczną, co czyni je porowatymi i łatwo rozpuszczalnymi. Dlatego liofilizacja jest doskonałą metodą konserwacji próbek bioaktywnych.
Procedura operacyjnaLiofilizator:
Przygotowanie przed zamrożeniem:
1. Rozłóż materiał równomiernie na tacy, upewniając się, że jego grubość nie przekracza 10 mm. Umieść czujnik temperatury materiału w odpowiednim miejscu i zamocuj go.
2. Umieść tackę z materiałem na suszarce liofilizacyjnej, następnie w wymrażalniku i przykryj pokrywą izolacyjną.
3. Włącz główny wyłącznik zasilania. Jeśli planujesz wprowadzić azot (lub inny gaz obojętny) do komory suszenia po zakończeniu liofilizacji, najpierw przedmuchaj wlot wody azotem, a następnie zamknij zawór wlotowy wody.
Wstępne zamrażanie materiału
Wstępne zamrożenie materiału to kluczowy etap procesu liofilizacji, mający bezpośredni wpływ na jakość liofilizowanego produktu. Wstępne zamrożenie może odbywać się poprzez powolne lub szybkie zamrażanie, w zależności od potrzeb. Na przykład:
1. Powolne zamrażanie: Umieść przygotowany materiał w wymrażarce, przykryj osłoną izolacyjną i uruchom sprężarkę. Rozpocznie się wstępne zamrażanie.
Szybkie zamrażanie: Najpierw uruchom sprężarkę. Gdy temperatura w
2. Gdy komora wymrażarki opadnie do określonego poziomu, należy umieścić przygotowany materiał w wymrażarce. Rozpocznie się wstępne zamrażanie.
三. Operacja liofilizacji:
1. Wyjmij stojak z materiałem z komory wymrażającej i umieść go na zapasowym twardym krążku z tworzywa sztucznego (wszystkie elementy umieszczone są nad komorą wymrażającą). Następnie przykryj go akrylową pokrywą. W przypadku liofilizacji materiału za pomocą urządzenia do przykrywania ciśnieniowego, szybko przenieś materiał z stojaka do wstępnego zamrożenia na tackę urządzenia do przykrywania ciśnieniowego, a następnie przykryj go akrylową pokrywą.
2. Na ekranie operacyjnym urządzenia naciśnij przycisk „Pompa próżniowa”, aby uruchomić pompę próżniową. Naciśnij przycisk „Wskaźnik próżni”, aby wyświetlić poziom próżni. Gdy poziom próżni osiągnie około 30 Pa, naciśnij przycisk „Ogrzewanie”, aby rozpocząć proces liofilizacji, który przebiega zgodnie z ustawionym programem.
Uwaga: Zero wakuometru zostało skalibrowane, więc użytkownicy nie muszą go regulować. Po włączeniu wakuometru odczyty ciśnienia atmosferycznego wynoszące 110×103～80×103Pa są normalne i nie wymagają regulacji. Zalecenie: Otwieraj wakuometr tylko do sprawdzania poziomu podciśnienia podczas liofilizacji. Zamykaj go, gdy nie jest używany, aby przedłużyć jego żywotność.
四. Operacja rozmrażania:
1. Na ekranie obsługi urządzenia naciśnij przycisk odszraniania, aby rozpocząć odszranianie w pułapce chłodniczej. Po zakończeniu odszraniania system automatycznie zatrzyma proces. (Ta funkcja powinna być dostępna w wybranych modelach).
Oczyść urządzenie z lodu, wilgoci i zanieczyszczeń wewnątrz wymrażarki i prawidłowo je konserwuj. Po stopieniu lodu w komorze wymrażarki, można go spuścić przez zawór wlotowy wody. Gdy urządzenie nie jest używane, zawór wlotowy wody w urządzeniu głównym powinien być otwarty.
Jeśli jesteś zainteresowany produkcją żywności liofilizowanej lub chcesz dowiedzieć się więcej o naszych produktach i usługach, skontaktuj się z nami.Skontaktuj się z namiChętnie doradzimy i odpowiemy na wszelkie pytania. Nasz zespół chętnie Ci pomoże. Liczymy na kontakt i współpracę!
Czas publikacji: 17 kwietnia 2024 r.
