Przechowywanie żeń-szenia stanowi wyzwanie dla wielu konsumentów, ponieważ zawiera on znaczną ilość cukru, co sprawia, że jest podatny na wchłanianie wilgoci, rozwój pleśni i inwazję owadów, co wpływa na jego wartość leczniczą. Spośród metod przetwarzania żeń-szenia tradycyjny proces suszenia często skutkuje utratą skuteczności leczniczej i złym wyglądem. Natomiast żeń-szeń przetwarzany za pomocą liofilizatora próżniowego może zachować swoje składniki aktywne, w tym lotne składniki, takie jak ginsenozydy, bez strat. Produkty przetwarzane w ten sposób, często określane jako „aktywny żeń-szeń”, mają wyższe stężenie związków aktywnych.Suszenie sublimacyjne „OBA”, jako profesjonalny dostawca usług suszenia sublimacyjnego metodą próżniową, przeprowadził dogłębne badania nad procesem liofilizacji żeń-szenia i ma na celu pomóc naukowcom w skuteczniejszym przeprowadzaniu operacji liofilizacji.
1. Jak ustalić punkt eutektyczny i przewodność cieplną żeń-szenia
Przed rozpoczęciem procesu liofilizacji, konieczne jest określenie punktu eutektycznego i przewodnictwa cieplnego żeń-szenia, ponieważ czynniki te będą miały wpływ na ustawienia parametrów liofilizatora. Na podstawie teorii jonizacji Arrheniusa (SA Arrhenius) i eksperymentów różnych naukowców ustalono, że temperatura punktu eutektycznego dla żeń-szenia wynosi od -10°C do -15°C. Przewodnictwo cieplne jest kluczowym parametrem do obliczania zużycia chłodzenia, mocy grzewczej i czasu suszenia. Ponieważ żeń-szeń ma porowatą strukturę przypominającą plaster miodu, można go traktować jako materiał porowaty, a do pomiaru jego przewodnictwa cieplnego można zastosować metodę przewodzenia ciepła w stanie ustalonym. W badaniu liofilizacji przeprowadzonym przez profesora Xu Chenghai na Northeastern University ustalono, że przewodnictwo cieplne żeń-szenia wynosi 0,041 W/(m·K) przy użyciu wzoru na obliczanie strumienia ciepła i operacji testowych.
2. Kluczowe punkty procesu liofilizacji żeń-szenia
„BOTH” Freeze Drying podsumowuje proces liofilizacji żeń-szenia na wstępną obróbkę, wstępne zamrożenie, suszenie sublimacyjne, suszenie desorpcyjne i obróbkę końcową. Proces ten jest podobny do procesu wielu innych ziół. Należy jednak zwrócić uwagę na wiele szczegółów. Four-ring Freeze Drying zaleca czyszczenie żeń-szenia przed liofilizacją, odpowiednie ukształtowanie go i wybranie korzeni żeń-szenia o podobnej średnicy. Umieść srebrne igły na powierzchni żeń-szenia podczas przetwarzania. Ten sposób przygotowania może pomóc w dokładniejszym wysuszeniu, skróceniu czasu suszenia i uzyskaniu bardziej estetycznego liofilizowanego żeń-szenia.
Właściwa temperatura podczas wstępnego zamrażania
W fazie wstępnego zamrożenia temperatura punktu eutektycznego żeń-szenia wynosi około -15°C. Temperaturę półki liofilizatora należy kontrolować w zakresie od około 0°C do -25°C. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, powierzchnia żeń-szenia może rozwinąć pęcherzyki, kurczyć się i inne problemy, które wpłyną na wyniki eksperymentu. Czas wstępnego zamrożenia zależy od średnicy żeń-szenia i wydajności liofilizatora. Jeśli zostanie użyta odpowiednia liofilizator, obniżenie temperatury żeń-szenia z pokojowej do około -20°C i ustawienie czasu wstępnego zamrożenia na 3-4 godziny przyniesie najlepsze rezultaty.
„BOTH” Freeze Drying oferuje szereg eksperymentalnych liofilizatorów, które mogą pomóc badaczom osiągnąć doskonałe wyniki wstępnego zamrożenia. Na przykład liofilizator „BOTH” PFD-50 ma minimalną temperaturę -75°C, a szybkość chłodzenia półki może spaść z 20°C do -40°C w czasie krótszym niż 60 minut. Szybkość chłodzenia pułapki chłodniczej może spaść z 20°C do -40°C w czasie krótszym niż 20 minut. Zakres temperatur półki wynosi od -50°C do +70°C, a pojemność zbiornika wody wynosi 8 kg.
Jak postępować podczas suszenia sublimacyjnego, aby uniknąć awarii
Suszenie sublimacyjne żeń-szenia to złożony proces, który wymaga ciągłego dostarczania ciepła do utajonego ciepła sublimacji, zapewniając jednocześnie, że temperatura interfejsu sublimacji pozostaje poniżej punktu eutektycznego. Podczas tego procesu należy zwrócić szczególną uwagę na utrzymanie temperatury liofilizowanego żeń-szenia na poziomie lub poniżej temperatury zapadania, która wynosi około -50°C. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, produkt się rozpuści i zostanie zmarnowany. Aby zapewnić płynne suszenie, konieczna jest precyzyjna kontrola dopływu ciepła i temperatury żeń-szenia, aby uniknąć niepowodzenia eksperymentu. Czas jest również kluczowym czynnikiem, a badania sugerują, że ustawienie czasu suszenia sublimacyjnego na 20 do 22 godzin daje najlepsze rezultaty.
W przypadku liofilizatorów „BOTH” operatorzy mogą wprowadzać ustawione parametry liofilizacji do sprzętu, umożliwiając przełączanie na obsługę ręczną w czasie rzeczywistym. Dane liofilizacji można monitorować, a parametry dostosowywać w dowolnym momencie procesu. System automatycznie monitoruje, wykrywa i rejestruje odpowiednie dane, z funkcjami takimi jak automatyczne funkcje alarmowe i możliwości rozmrażania, aby zapewnić optymalne wyniki liofilizacji.
Kontrola czasu suszenia desorpcyjnego do około 8 godzin
Po suszeniu sublimacyjnym ścianki naczyń włosowatych żeń-szenia nadal zawierają wilgoć, którą należy usunąć. Wilgoć ta wymaga wystarczającego ciepła do desorpcji. W fazie suszenia desorpcyjnego temperatura materiału żeń-szenia powinna zostać podniesiona do maksymalnie 50°C, a komora powinna utrzymywać wysoką próżnię, aby wytworzyć różnicę ciśnień wspomagającą odparowywanie pary wodnej. „BOTH” Freeze Drying zaleca kontrolowanie czasu suszenia desorpcyjnego do około 8 godzin.
Wczesne leczenie żeń-szeniem
Późniejsza obróbka żeń-szenia jest stosunkowo prosta. Po wysuszeniu należy go natychmiast zapakować próżniowo lub przedmuchać azotem. „BOTH” Freeze Drying przypomina użytkownikom, że żeń-szeń jest wysoce higroskopijny po wysuszeniu, więc operatorzy muszą zapobiegać wchłanianiu wilgoci i pogarszaniu się jego jakości. Środowisko laboratoryjne powinno być suche.
Aktywny żeń-szeń przetworzony w liofilizatorze ma lepszą jakość i wygląd niż żeń-szeń suszony tradycyjnymi metodami, takimi jak żeń-szeń czerwony lub żeń-szeń suszony na słońcu. Dzieje się tak, ponieważ aktywny żeń-szeń jest odwadniany w niskich temperaturach, co konserwuje jego enzymy, ułatwiając jego trawienie i wchłanianie oraz zachowując jego właściwości lecznicze. Ponadto można go ponownie nawodnić do stanu świeżego poprzez namoczenie w alkoholu o niskim stężeniu lub wodzie destylowanej.
Na koniec „BOTH” Freeze Drying przypomina wszystkim, że przetwarzanie żeń-szenia o różnych rozmiarach i używanie różnych liofilizatorów spowoduje pewne zmiany w krzywej liofilizacji. Podczas eksperymentu ważne jest zachowanie elastyczności, analiza konkretnej sytuacji, dostosowanie parametrów liofilizacji, poprawa szybkości suszenia i zapewnienie optymalnych wyników liofilizacji.
Dobra liofilizator zapewnia stabilną temperaturę, próżnię i efekty kondensacji, zapewniając równomierny rozkład ciepła i masy podczas procesu liofilizacji, co poprawia wydajność suszenia i jakość produktu. Ponadto, wysokiej jakościzamrażać suszarkamoże zmniejszyć zużycie energii i koszty w eksperymentach badawczych, gwarantując wygląd i jakość produktu końcowego. Jako profesjonalny dostawca usług liofilizacji próżniowej, „BOTH” Freeze Drying specjalizuje się w dostarczaniu wysokowydajnych projektów liofilizatorów i dostosowanych rozwiązań liofilizacji próżniowej, dokładnie odpowiadających potrzebom różnych materiałów liofilizowanych. Profesjonalny zespół „BOTH” Freeze Drying jest oddany oferowaniu kompleksowych i eksperckich wskazówek operacyjnych, aby pomóc każdemu operatorowi szybko nadrobić zaległości, poprawiając wydajność badań i produkcji.
Czas publikacji: 09-12-2024
