Wraz z rozwojem przemysłu ziołowego w ciągu ostatnich kilku lat, udział w rynku przypisywany ekstraktom ziołowym wzrósł jeszcze szybciej. Do tej pory dwa rodzaje ekstraktów ziołowych, ekstrakty butanowe i ekstrakty nadkrytycznego CO2, odpowiadały za produkcję zdecydowanej większości koncentratów dostępnych na rynku.
Jednak trzeci rozpuszczalnik, etanol, zyskuje na popularności w stosunku do butanu i nadkrytycznego CO2 jako rozpuszczalnik z wyboru dla producentów wytwarzających wysokiej jakości ekstrakty ziołowe. Oto dlaczego niektórzy uważają, że etanol jest ogólnie najlepszym rozpuszczalnikiem do ekstrakcji ziołowej.
Żaden rozpuszczalnik nie jest idealny do ekstrakcji ziół pod każdym względem. Butan, najpopularniejszy rozpuszczalnik węglowodorowy obecnie stosowany w ekstrakcji, jest preferowany ze względu na swoją niepolarność, która pozwala ekstraktorowi wychwycić pożądane zioła i terpeny z ziół bez jednoczesnego ekstrahowania niepożądanych substancji, w tym chlorofilu i metabolitów roślinnych. Niska temperatura wrzenia butanu ułatwia również jego usunięcie z koncentratu pod koniec procesu ekstrakcji, pozostawiając stosunkowo czysty produkt uboczny.
To powiedziawszy, butan jest wysoce łatwopalny, a niekompetentni domowi ekstraktorzy butanu są odpowiedzialni za liczne historie eksplozji skutkujących poważnymi obrażeniami i nadających ekstrakcji ziołowej jako całości złą reputację. Ponadto, niskiej jakości butan wykorzystywany przez nieuczciwych ekstraktorów może zatrzymywać szereg toksyn, które są szkodliwe dla ludzi.
Nadkrytyczny CO2 z kolei został pochwalony za względne bezpieczeństwo pod względem toksyczności, jak również wpływu na środowisko. To powiedziawszy, długi proces oczyszczania wymagany do usunięcia współekstrahowanych składników, takich jak woski i tłuszcze roślinne, z wyekstrahowanego produktu może odjąć końcowy profil ziołowy i terpenoidowy ekstraktów uzyskanych podczas ekstrakcji nadkrytycznym CO2.
Okazało się, że etanol jest właśnie taki: skuteczny, wydajny i bezpieczny w użyciu. FDA klasyfikuje etanol jako „Generally Regarded as Safe” (ogólnie uważany za bezpieczny), czyli GRAS, co oznacza, że jest bezpieczny do spożycia przez ludzi. W rezultacie jest powszechnie stosowany jako środek konserwujący żywność i dodatek, który można znaleźć we wszystkim, od kremowego nadzienia do pączka po lampkę wina, którą pijesz po pracy.
Mimo że etanol jest bezpieczniejszy od butanu i skuteczniejszy od nadkrytycznego CO2, standardowa ekstrakcja etanolem nie jest pozbawiona problemów. Największą przeszkodą była polarność etanolu, rozpuszczalnik polarny [taki jak etanol] łatwo miesza się z wodą i rozpuszcza rozpuszczalne w wodzie cząsteczki. Chlorofil jest jednym z tych związków, które łatwo współekstrahują, gdy używa się etanolu jako rozpuszczalnika.
Kriogeniczna ekstrakcja etanolem jest w stanie zredukować chlorofil i lipidy po ekstrakcji. Jednak długi czas ekstrakcji, niska wydajność produkcji i wysokie zużycie energii sprawiają, że ekstrakcja etanolem nie może pokazać swoich zalet.
Choć tradycyjne metody filtracji nie sprawdzają się, zwłaszcza w produkcji komercyjnej, chlorofil i lipidy powodują koksowanie w urządzeniu do destylacji krótkiej ścieżki i marnują cenny czas produkcyjny, który można przeznaczyć na czyszczenie.
Dzięki badaniom i eksperymentom trwającym kilka miesięcy, dział technologii Gioglass był w stanie opracować metodę, która oczyszcza zarówno chlorofil, jak i lipidy w materiałach botanicznych po ekstrakcji. Ta zastrzeżona funkcja umożliwia ekstrakcję etanolem w temperaturze pokojowej. To znacznie obniży koszty produkcji w produkcji ziół.
Obecnie ten ekskluzywny proces jest stosowany na liniach produkcyjnych ziół w USA i Zimbabwe.
Czas publikacji: 20-11-2022
