Kompleksowe rozwiązanie witaminy E/tokoferolu

Witamina E jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, a jej hydrolizowanym produktem jest tokoferol, który jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy.

Naturalne tokoferole to D – tokoferol (po prawej), ma α, β, ϒ, δ i osiem innych rodzajów izomerów, z których aktywność α-tokoferolu jest najsilniejsza. Mieszane koncentraty tokoferolu stosowane jako przeciwutleniacze to mieszanki różnych izomerów naturalnego tokoferolu. Jest szeroko stosowany w pełnym mleku w proszku, śmietanie lub margarynie, produktach mięsnych, produktach przetwórstwa wodnego, odwodnionych warzywach, napojach owocowych, mrożonkach i żywności wygodnej, zwłaszcza tokoferol jako przeciwutleniacz i środek wzbogacający żywność dla niemowląt, żywność leczniczą, żywność wzbogaconą itd.